Page 137 - Meslekler Rehberi

2 2001188 MMEESSLLEEKKLLEERR RREEHHBBEERRÝÝ

KONAKLAMA ÝÞLETMECÝLÝÐÝ /
KONAKLAMA VE TURÝZM ÝÞLETMECÝLÝÐÝ

Bu programýn amacý; otel iþletmeciliði, turistik iþletme tipleri özellikleri,
otel kurulacak yerin seçimi, konuklarýn gereksinimlerinin giderilmesi ve ko-
nuklarla iyi iletiþim kurma konularýnda çalýþacak eleman yetiþtirilmesine
yönelik eðitim ve araþtýrma yapmaktýr.
Bu program otel ve restoran personelinin yönetimi, otel muhasebe yö-
netimi, ön büro hizmetleri yönetimi, temizlik ve saðlýk iþleri yönetimi, kat hiz-
metleri yönetimi, mühendislik hizmetleri, teknik yönetim gibi etkenlerin en
iyi þekilde yürütülmesini saðlayacak güvenilir ve deneyimli elemanlarýn
yetiþtirilmesini amaçlamaktadýr.
Öðretim süresi 4 yýldýr. Okutulan dersler; Ýþletme Bilimine Giriþ, Genel
Turizm Bilgisi, Temel Biliþim Uygulamalarý, Seçmeli Yabancý Dil, Servis Uygu-
lamalarý, Genel Ekonomi, Matematik, Ön Büro, Genel Muhasebe, Ýstatis-
tik, Pazarlama Ýlkeleri, Turizm Ekonomisi, Hukukun Temel Kavramlarý, Dav-
ranýþ Bilimleri, Kat Hizmetleri, Konaklama Ýþletmeciliði ve Yöneticiliði, Tu-
rizm Pazarlama, Envanter, Bilanço gibi dersler okutulmaktadýr.
Mezunlara “Konaklama Yöneticisi” unvaný verilir. Otellerde kat þefi,
resepsiyon þefi, birim müdürü olarak çalýþabilirler. Ýki yabancý dil öðrendik-
leri için, yeteneklerini kullananlar otel müdürlüðüne de yükselebilirler.

KUYUMCULUK VE MÜCEVHER TASARIMI

Kuyumculuk sektörü ve mücevher tasarýmý ülkemizde kültür ekonomi-
sini döndüren önemli ve en eski çarklar arasýnda yer almaktadýr. Sektör,
ekonomik geliþmeye olan katkýsýnýn yaný sýra, yaratýcýlýðýn geliþmesine ön-
cülük etmekte ve köklü bir üretim-tasarým kültürünün devamlýlýðýný saðla-
mak bakýmýndan önemli roller üstlenmektedir. Bu sektör son yýllarda en
hýzlý geliþen sektörlerden biridir.
Kuyumculuk ve Mücevher Tasarýmý alanýnda, sektörün ihtiyaç duydu-
ðu; bilimsel, teknik, tasarým ve uygulama yönlerinden iyi yetiþmiþ, nitelikli
insan gücünün karþýlanabilmesi için üniversitelere büyük görev düþmek-
tedir.

137 Eðitim ciddi kurumlarýn iþidir