Page 177 - Meslekler Rehberi

2 2001188 MMEESSLLEEKKLLEERR RREEHHBBEERRÝÝ

YÝYECEK-ÝÇECEK ÝÞLETMECÝLÝÐÝ

Bu programýn amacý otellerin
ve turizmle ilgili sektörün mutfak-
larýný idare edebilecek, gerekli
malzemenin alýmýný yapabilecek
eleman yetiþtirmektir.
Bu programdan mezun olan-
lar; otellerde, restoranlarda, özel
ve kamu sektörlerinin mutfakla-
rýnda iþ bulabilirler.

YÖNETÝM BÝLÝMLERÝ PROGRAMLARI
Programýn temel amacý deðiþen dünyada giderek küreselleþen reka-
betle baþa çýkabilecek, bilgili, yenilikçi, sosyal sorumluluk sahibi yönetici
ve giriþimci adayý özelliklerine sahip bireyler yetiþtirmektir.
Program, Türkiye ve uluslararasý piyasalardaki güç koþullara göðüs
gerebilecek geleceðin baþarýlý yöneticilerine yalnýz mesleklerinin teknik-
lerini öðretmek ve yalnýzca varolan uygulamalarý tanýtmakla yetinmeyip,
farklý durumlar karþýsýnda doðru karar verebilmelerine katkýda bulunacak
analitik yöntemleri ve problem çözme yeteneklerini kazandýrmaya da
önem vermektedir. Program Türkiye’yi daha iyi toplumsal düzeye çýkar-
mak amacýný güden geleceðin yöneticilerinin yaný sýra doktora prog-
ramlarýna devam ederek bilim alanýnda da katkýsý olabilecek geleceðin
öðretim üyelerini yetiþtirmeyi hedeflemektedir.
Programdan mezun olanlar özel sektör, kamu sektörü ve sivil toplum
kuruluþlarýnda çeþitli görevlerde çalýþabilecekleri gibi lisansüstü program-
lara da devam edebilirler.

177 Eðitim ciddi kurumlarýn iþidir