Page 91 - Meslekler Rehberi

2 2001188 MMEESSLLEEKKLLEERR RREEHHBBEERRÝÝ

SÜT TEKNOLOJÝSÝ
Lisans ve Yüksek Lisans düzeylerinde eðitim veren Süt Teknolojisi Bölü-
münün eðitim/öðretim programý, öðrencilere süt üretiminin artýrýlmasý, süt
ve ürünlerinin kalitesinin korunmasý, süt iþletmelerinin kurulmasý ve organi-
ze edilmesi, süt yan ürünlerinin deðerlendirilmesi gibi konularda yeterli
teknik bilgi donanýmý saðlayacak þekilde düzenlenmiþtir.
Bölümde okutulan dersler, Ýçme Sütü Teknolojisi, Süt Endüstrisinde Ýþlem
Mühendisliði, Süt Endüstrisinde Kalite Kontrol, Süt Kimyasý ve Biyokimyasý,
Süt Endüstrisinde Soðuk Tekniði, Süt Mikrobiyolojisi, Peynir Teknolojisi, Süt
Esaslý Ürünler Teknolojisi, Süt Yan Ürünleri Teknolojisi’dir. Bölüm mezunlarý;
kamuda ve özel sektörde süt ve süt ürünleri iþletmelerinde çalýþabilirler.

ÞEHÝR VE BÖLGE PLANLAMA
Þehir ve Bölge Planlama programý-
nýn amacý; þehir alanlarýnýn ekonomik
olanaklara, insanlarýn ihtiyaçlarýna ve
estetik kurallara uygun olarak planlan-
masý ve çevre düzenlenmesine iliþkin
eðitim ve araþtýrma yapmaktýr.
Bu programda, ilk yýlda Matematik,
Sosyoloji, Antropoloji (insanbilim), Eko-
nomi, Þehir Planlamaya Giriþ dersleri
gösterilir. Daha sonraki yýllarda ise Je-
odezi-Fotogrametri, Çevrebilim gibi
mühendislik dersleri, Þehir ve Köy Sos-
yolojisi, Planlamasý, Ekonomisi, Þehir
Desenleme, Ýstatistik, Araþtýrma Yön-
temleri gibi dersler okutulmaktadýr.
Þehir ve Bölge Planlama bölümüne girmek isteyenlerin, üstün bir aka-
demik yeteneðinin yaný sýra, Matematik, Sosyoloji, Antropoloji, Psikoloji,
Tarih gibi derslerde baþarýlý olmasý gerekir. Ayrýca Mimarlar için gerekli di-
ðer özelliklere de sahip olmalarý gerekmektedir. Bu programý bitirenlerin
çoðunluðu planlamacý olarak ilgili kamu kuruluþlarýnda görev alabilirler, is-
teyen mezunlar özel sektörde de çalýþabilirler.

91 Eðitim ciddi kurumlarýn iþidir