Page 45 - Meslekler Rehberi

2 2001188 MMEESSLLEEKKLLEERR RREEHHBBEERRÝÝ

Gýda Mühendisliði bölümü-
ne girmek isteyenlerin genel
akademik yeteneðe sahip,
Matematik, Biyoloji, Fizik, Kim-
ya ve Ekonomiye ilgili olmalarý
gerekir.
Bu programý bitirenler, ka-
mu ve özel sektörde proje so-
rumlusu, Ýþletme Mühendisi,
yatýrým uzmaný, danýþman ve-
ya kalite kontrol uzmaný olarak
görev alabilirler.

GIDA TEKNOLOJÝSÝ
Bölümün amacý; gýda sektöründe, üretim ve
kalite kontrol arasýnda görevli ara eleman olan
Gýda Teknikerlerini yetiþtirmektedir.
Bu bölümde okuyanlar gýda iþlenme teknolo-
jileri ve kimyasal yapýlarýný ve buna baðlý olarak
kontaminasyon kaynaklarý ve önleyici tedbirlerin
nasýl alýnmasý gerektiði konusunda gerekli bilgi
ve beceriye sahip olurlar.
Teknolojik üretim tipine baðlý olarak fabrika-
larda kullanýlan makine teçhizatlarý hakkýnda
teorik ve pratik bilgiyi uygulama becerisine sa-
hip olurlar. Ýþletmede gerekli hijyen-sanitasyonu
standartlara uygun olarak saðlayabilme bece-
risine sahip olurlar. Gýda mevzuatý ve kalite gü-
vence kriterleri hakkýnda bilgiye sahip olurlar.
Üretimde kalite kontrolü istatiksel olarak deðer-
lendirebilirler.
Bu programdan mezun olan öðrenciler gýda-
larýn üretim, kalite ve pazarlama ile ilgili özel iþ kol-
larýnda Gýda Teknikeri ünvaný ile istihdam edilirler.

45 Eðitim ciddi kurumlarýn iþidir